- Processo UHT con riempitrice rotativa Waldner Dosomat
- UHT
- 10 l/min
- Piastre e scambiatore tubolare – possibilità di utilizzare l'uno o l'altro (GEA)
- Compreso un omogeneizzatore asettico, 3 pistoni, 2 stadi, 210 bar max
Serbatoi di stoccaggio:
- 3 serbatoi asettici da 1.000 L ciascuno, costruiti nel 2015 (AMS)
Panna montata/mousse:
- Scambiatore di raffreddamento tubolare
- Mondomix tipo VA – 15 costruito nel 2015
riempitrice rotativa:
- Waldner Dosomat 10.2 ESL – in 3A – ed esecuzione UL/Macchina costruita nel 2015
- Tazza da 95 mm – da 150 a 200 g (da 5,3 a 7 once)
- Decontaminazione bicchiere con luce pulsata
- 40 colpi/min, in 2 linee quindi 4.800 tazze/h
- Riempitrice 1 ( riempitrice principale): da 77 a 479 g (da 2,7 a 16,9 once)
- Riempitrice 2 (topper o mousse): da 14 a 56 g (da 0,5 a 2 once)