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Descrição: |
Processo UHT com enchedora rotativa Waldner Dosomat UHT - 10 L/min - Trocador de placas e tubular – possibilidade de usar um ou outro (GEA) - Incluindo um homogeneizador asséptico, 3 pistões, 2 estágios, 210 bares no máximo Tanques de armazenamento: - 3 tanques assépticos de 1.000 L cada, construídos em 2015 (AMS) Chantilly/mousse: - Trocador de resfriamento tubular - Mondomix tipo VA – 15 construído em 2015 Enchimento rotativo: - Waldner Dosomat 10.2 ESL – em 3A – e execução UL/Máquina construída em 2015 - Copo de 95 mm – 5,3 a 7 onças (150 a 200 g) - Descontaminação por luz pulsada para copo - 40 golpes/min, em 2 linhas, ou seja, 4.800 xícaras/h Enchimento 1 (enchimento principal): 2,7 a 16,9 onças (77 a 479 g) - Enchimento 2 (topper ou mousse): 14 a 56 g (0,5 a 2 onças)
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